As panelas de pressão são essenciais na cozinha de muitas pessoas. Com o dia a dia corrido, é importante ter uma panela capaz de cozinhar rapidamente, mantendo a qualidade e sabor dos alimentos. Porém, com tantos modelos disponíveis no mercado, escolher a panela de pressão ideal pode ser uma tarefa complicada.
Mas, não se preocupe! Temos a solução. Neste artigo, apresentaremos dicas e informações essenciais para você escolher o modelo perfeito para sua cozinha. Mostraremos as principais características e funções de uma panela de pressão, como capacidade, material e recursos de segurança.
Além disso, para facilitar ainda mais sua vida, apresentaremos seis modelos de panelas de pressão que mais se destacam no mercado atual, com suas principais características, recursos e benefícios.
Com estas informações em mente, esperamos te ajudar na escolha da melhor panela de pressão para suas necessidades, garantindo uma cozinha mais prática, eficiente e segura.
| Panela de Pressão | Preço | |
|---|---|---|
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1°
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Panela de Pressão de Aço Inox Tramontina Solar 6 L | |
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2°
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Panela De Pressão 6l Rochedo Inox | |
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3°
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Panela de Pressão Nigro Eterna Polida 6 Litros | |
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4°
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Panela de Pressão Tramontina Vancouver 20582720 | |
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5°
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Panela de Pressão Polida 4,5L CLOCK 9295302823 | |
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6°
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Panela de Pressão Panelux Classic 4,5L |
Quais os benefícios de ter uma panela de pressão?
A panela de pressão é um utensílio versátil, onde podemos preparar refeições deliciosas de maneira prática e rápida, como feijão, carnes, grãos, legumes, sopas e muito mais.
Sua eficiência no cozimento de alimentos está em sua capacidade de criar alta pressão interna. Por sua vez, a pressão aumenta a temperatura dos líquidos, resultando na redução de até 70% do tempo de cozimento de diversos alimentos.
Além disso, a panela de pressão preserva os nutrientes e o sabor original dos alimentos, garantindo refeições saudáveis e muito mais saborosas.
Como escolher a melhor panela de pressão?
Uma panela de pressão precisa oferecer praticidade e segurança. Além disso, o modelo deve ser adequado para atender suas necessidades na cozinha.
Para uma escolha de sucesso, alguns quesitos devem ser considerados. Confira os principais:
Capacidade
A capacidade de uma panela de pressão, geralmente indicada em litros, informa a quantidade de alimento ela é capaz de receber. As opções mais comuns são os modelos entre 3 e 10 litros.
Certifique-se de escolher um modelo que atenda suas demandas de uso mais constantes e que seja capaz de te atender, também, em ocasiões especiais em que você precise cozinhar uma quantidade de alimento maior.
Vale considerar que, quanto maior a panela mais espaço ela ocupará. Então, verifique as dimensões do produto e veja se há espaço para ela no seu armário.
Segurança
O uso de uma panela de pressão pode ser motivo de medo para muitas pessoas, afinal, quem nunca recebeu alertas sobre acidentes com panelas que explodiram?
Porém, existem modelos com recursos de segurança para evitar acidentes e garantir um manuseio muito mais tranquilo da panela de pressão.
Os principais recursos de segurança são:
- Válvulas de segurança: serve para liberar a pressão em excesso;
- Trava de segurança: recurso que impede a abertura da panela enquanto houver pressão interna;
- Indicadores de pressão: tem como objetivo sinalizar quando a panela está sob pressão.
Com isso em mente, escolha uma panela de pressão que ofereça os recursos de segurança necessários para que você tenha tranquilidade ao manuseá-la.
Ajuste de pressão
Um recurso que vale destacar é o ajuste de pressão. Panelas com este recurso permitem que você ajuste o nível de pressão, resultando em mais precisão no processo de cozimento, já que possibilita personalizar a pressão de acordo com o tipo de alimento.
Material
A coisa mais comum é encontrar panelas de pressão que permanecem na cozinha de família por gerações. Isso se deve ao fato dela ser um utensílio que relativamente oferece riscos, por isso, os modelos mais antigos investiam em materiais resistentes e acabamento de qualidade.
Atualmente, infelizmente, devemos ter atenção no modelo que pretendemos adquirir, já que nem todos oferecem materiais e acabamento de qualidade.
Os modelos mais modernos são de aço inoxidável, que são mais fáceis de limpar e são mais duráveis que as panelas feitas de alumínio. Elas também mantém a comida quente por mais tempo e são mais indicadas para o cozimento de carnes e ensopados. Em contrapartida elas são mais pesadas e podem levar mais tempo para pegar pressão se comparadas às panelas de alumínio.
Já as panelas de alumínio não decepcionam e alcançam a pressão interna mais rapidamente, mas podem não manter a temperatura quente da comida por muito tempo. Elas também são menos resistentes e sujeitas a pequenos amassados dependendo do seu uso.
Existem, ainda, os modelos feitos com multicamadas, que conseguem unir o melhor das panelas de aço inox e alumínio. Isso só é possível porque elas são revestidas com duas camadas de aço inox e uma de alumínio. Desta forma, elas proporcionam um aquecimento rápido e uniforme. A desvantagem é que elas costumam ser mais caras do que as panelas feita só de aço inox ou alumínio.
Top 6 Melhores Panelas de Pressão
Com todas estas dicas ficou ainda mais fácil escolher o modelo de panela de pressão perfeito para a sua cozinha. Confira, então, a nossa seleção com as 6 melhores opções de panela de pressão:
Panela de Pressão de Aço Inox Tramontina Solar 6 L
A panela de pressão Tramontina da linha Solar é um produto de alta qualidade, ideal para quem busca segurança, praticidade e um cozimento eficaz. Este modelo é a versão com 6 litros de capacidade, perfeito para quem precisa cozinhar grande quantidade de alimentos.
Ela conta com fundo triplo, que, além de promover distribuição uniforme do calor, é compatível com fogões de indução. Seu revestimento é em aço inox e tem espessura de 1,2 mm.
A panela de pressão Solar da Tramontina conta com 5 sistemas de segurança, como cabos e alças antitérmicos, trava de segurança, pino indicador de pressão, válvula de segurança e escape de segurança. Ela ainda conta com tampa de fechamento externo e marcação interna de capacidade, assim você pode cozinhar quantidades seguras de alimento.
Ela também apresenta seletor de pressão e indicador de pressão, recursos que garantem mais precisão no cozimento de alimentos. Além disso, esse modelo acompanha dois acessórios: cozi vapore, para preparar alimentos no vapor; e base de apoio.
A panela de pressão Solar da Tramontina é um produto que oferece manuseio seguro, excelente durabilidade e garantia de alimentos cozidos com preparo de qualidade.
Caso você tenha gostado dos recursos deste modelo, mas deseja panela de pressão com capacidade menor, a linha Solar da Tramontina também oferece versões de 3 e 4,5 litros de capacidade.
Especificações
- Capacidade: 6 litros
- Revestimento: aço inoxidável
- Fundo triplo: sim
- Espessura: 1,2 mm
- Sistemas de segurança: 5
- Ajuste de pressão: sim
- Tipo de fechamento: externo
- Acessórios: cozi vapore e suporte de apoio
Panela De Pressão 6l Rochedo Inox
Outra excelente opção com 6 litros de capacidade é a panela de pressão Rochedo, com a vantagem de ser mais barata e apresentar os mesmos recursos do que o modelo anterior.
Apresenta corpo e tampa em aço inox, cabos antitérmicos, fechamento externo e conta com 5 sistemas de segurança, que a marca descreve da seguinte maneira: regulador de pressão, que mantém a pressão interna constante; válvula de segurança, que libera o excesso de vapor em caso de obstrução da válvula; botão abre-fecha, que garante o início da pressão somente após o fechamento correto; trava de segurança, que só permite a abertura da tampa quando não houver mais pressão interna; e janela de segurança, que libera o excesso de pressão em caso de entupimento das válvulas.
Além disso, ela ainda conta com 2 níveis de pressão: pressão express, para cozimento mais potente e rápido; e pressão vapor, ideal para alimentos delicados, como legumes e vegetais.
Outros destaques da panela de pressão Rochedo são seu fundo triplo e o acessório cozi vapore que possibilita o cozimento de alimentos a vapor.
A linha de panelas de pressão Rochedo Inox com Fechamento Externo, também oferece as versões de 4 e 8 litros de capacidade.
Especificações
- Capacidade: 6 litros
- Revestimento: aço inoxidável
- Fundo triplo: sim
- Sistemas de segurança: 5
- Ajuste de pressão: sim – 2 níveis.
- Tipo de fechamento: externo
- Acessórios: cozi vapore
Panela de Pressão Nigro Eterna Polida 6 Litros
Se você tem uma panela de pressão que está na sua família por gerações, com certeza é da Nigro.
Com 80 anos de experiência na produção de utensílios de alumínio, a marca oferece produtos de qualidade e famosos por sua inquestionável durabilidade. Inclusive as panelas de pressão, que fazem jus ao nome da linha: “Panela de Pressão Nigro Eterna”.
Um dos motivos para sua durabilidade são seus 3,3 mm de espessura de puro alumínio. Que, além de deixar o produto mais seguro e resistente a pressão, evita que os alimentos queimem com facilidade e mantém o calor por muito mais tempo.
Ela apresenta 6 sistemas de segurança, que a marca nomeia como válvula reguladora de pressão, janela de segurança repetitiva, selo de segurança, válvula de alívio de pressão residual, válvula de segurança repetitiva e válvula de segurança.
A Panela de Pressão Nigro Eterna ainda conta com tampa de fechamento externo, alças de baquelite antitérmico e lindo acabamento em alumínio polido.
Outra vantagem que merece destaque é seu custo-benefício. Seu preço é muito mais acessível do que os modelos anteriores em aço inox, custando cerca de 50% menos.
Especificações
- Capacidade: 6 litros
- Material: alumínio
- Revestimento: polido
- Espessura: 3,3 mm
- Fundo triplo: não
- Sistemas de segurança: 6
- Ajuste de pressão: não
- Tipo de fechamento: externo
- Acessórios: não
Panela de Pressão Tramontina Vancouver 20582720
Ideal para quem busca qualidade, mas deseja menor capacidade, a panela de pressão Tramontina da linha Vancouver de 4,5 litros é uma excelente opção.
No topo do ranking de produtos mais vendidos, ela é de alumínio e apresenta corpo com espessura de 3,2 mm, e revestimento interno e externo do material antiaderente Starflon Max. Além disso, sua tampa conta com fechamento externo e acabamento de alumínio polido.
A panela de pressão Tramontina Vancouver oferece 4 sistemas de segurança que são a válvula de trabalho, que alivia a pressão eliminando seu excesso; válvula de segurança, que entra em ação caso a válvula de trabalho esteja bloqueada ou entupida, eliminando a pressão; sistema de segurança lateral que é ativado em caso de bloqueio das válvulas de trabalho e de segurança; e válvula interna de fechamento que só permite que a panela ganhe pressão quando a tampa é fechada corretamente.
A linha Vancouver de panelas de pressão de 4,5 litros, oferece versões com revestimento do corpo nas cores azul, grafite e vermelho. Além disso, a linha também oferece a versão com capacidade de 6 litros.
Especificações
- Capacidade: 4,5 litros
- Material: alumínio
- Revestimento: antiaderente
- Espessura: 3,2 mm
- Fundo triplo: não
- Sistemas de segurança: 4
- Ajuste de pressão: não
- Tipo de fechamento: externo
- Acessórios: não
Panela de Pressão Polida 4,5L CLOCK 9295302823
Tradicional e conhecida pela excelente segurança de suas panelas de pressão, a marca Clock reformulou seu modelo de 4,5 litros, adicionando diversos benefícios para facilitar a vida dos usuários e garantir total segurança na cozinha.
O exclusivo Indicador de Pressão é um dos principais recursos que a nova versão da panela de pressão Clock oferece. Ele avisa quando a panela está pronta para ser aberta com segurança. Ao pegar pressão, o pino indicador sobe e indica que a panela não pode ser aberta. Depois que toda a pressão é liberada, o pino abaixa, indicando que a tampa pode ser aberta com total segurança.
Além disso, ela possui um recorte especial que impede o encaixe errado da tampa no corpo da panela, permitindo uma centralização correta da tampa e garantindo melhor vedação de forma fácil e intuitiva.
A panela Clock também conta com 3 sistemas de segurança: válvula controladora, válvula repetitiva e sistema SafePlus (borracha). Esses recursos garantem que a saída de vapor seja feita de forma usual durante o funcionamento normal da panela e, caso ela esteja entupida, o anel de vedação se desloca pelas cavidades laterais da tampa, liberando a pressão interna.
Com corpo de alumínio polido, fechamento interno, cabo reforçado e asa ergonômica, a Panela de Pressão Clock proporciona praticidade e segurança no manuseio. A escolha ideal para quem busca uma panela de pressão segura e eficiente.
Especificações
- Capacidade: 4,5 litros
- Material: alumínio
- Revestimento: polido
- Fundo triplo: não
- Sistemas de segurança: 3
- Ajuste de pressão: não
- Tipo de fechamento: interno
- Acessórios: não
Panela de Pressão Panelux Classic 4,5L
A panela de pressão Panelux da linha Classic é a opção mais modesta e mais em conta da nossa lista. Isso não significa falta de qualidade, afinal, segundo a marca, este é o modelo mais vendido da américa latina.
Ela tem 4,5 litros de capacidade, fechamento interno e é de alumínio com acabamento polido. Seu sistema de segurança é como a linha do produto: clássico. Conta com válvula reguladora de pressão e pino de segurança, que libera a pressão caso a válvula esteja bloqueada.
Claro, modelos com sistemas de segurança mais elaborados geram mais confiança na hora de cozinhar. Por outro lado, a panela de pressão Panelux, ainda que simples, oferece qualidade no seu sistema de segurança que, inclusive, tem certificação INMETRO.
A Panela de Pressão Panelux Classic de 4,5 litros é a opção mais acessível da nossa lista.
Especificações
- Capacidade: 4,5 litros
- Material: alumínio
- Revestimento: polido
- Tipo de fechamento: interno
Estes são os modelos que selecionamos como recomendação! Mesmo que sejam produtos diferentes e ofereçam mais ou menos recursos, todos garantem qualidade, manuseio seguro e ótima pontuação na avaliação de consumidores.
Esperamos que nosso artigo ajude você a encontrar a panela de pressão perfeita!
